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杭州老字号-楼外楼

日期：2007-11-19 作者：游游小子浏览人数：正在统计选择视力保护色:

杭州老字号楼外楼

楼外楼创建于清道光二十八年（1848），名源于南宋林升的传世名句——“山外青山楼外楼”。原楼位于西冷桥俞楼外侧，1958年迁至西冷印社东面，是一家正宗的杭菜馆。烹制的菜肴素以选料严谨，制作精细，烹调精湛，时鲜多变，风味独特而著称。四季佳肴，不胜枚举，尤以名菜西湖醋鱼独树一帜。楼外楼闻名菜肴甚多，“宋嫂鱼羹”、“油爆大虾”、“西湖莼菜汤”、“叫花童子鸡”、“龙井虾仁”等一系列脍炙人口的名肴，深得中外宾客喜爱。楼外楼于1952年8月转为国营企业，是杭城首家接待外宾的菜馆，周恩来总理曾先后9次在楼外楼宴请外国政府首脑。

来源：杭州旅游网

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