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昔时欧洲人多量移民北美的时候,运营运送移民营业的游轮中有一艘名为“汉堡——阿美利加”,在从欧洲横渡大西洋去北美的途中,船长妄想廉价,把下等碎牛肉剁成末,掺着面包渣和洋葱,再配上辛辣料,做成圆饼状,过油煎制成肉饼,出售给乘客们,省事又便利,吃起来别有一番风味,后来人们就用船定名这种食物,称之为“汉堡肉饼”。

19世纪,一名叫做路易斯·拉茨的德国移民,每天鞭策手推车出售午餐,此中就包罗”汉堡肉饼“,一次,英格兰有位伯爵想试试鲜,可是刚出锅的肉饼很烫,又清淡,伯爵嫌不美观,突发奇想,对其进行了改良,拿分身面包夹着肉饼吃,这就是“汉堡三明治”。

1904年,在美国路易斯安那州举行了世界博览会,多量人们涌至,卖汉堡肉饼的摊位旁挤满了期待的顾客,刚煎好的肉饼烫手,切面包片的速度又不敷快,顾客等的焦急,纷纷埋怨,这可怎样是好,厨师急的团团转,俄然看见一旁摆放的小圆面包,计上心头,干脆不消面包片了,间接把小圆面包一切为二,再把汉堡肉饼往两头一夹,出售给客人,省去了良多时间。

于是,闻名全球的“汉堡包”降生了,后来,成为了时髦的牛肉面包饼逐步成为一种公共食物,并传播到世界各地,当然,制造时已不再选用劣质牛肉,而是细心挑选过的上等牛肉。汉堡包也成长了很多新品种,不再仅仅夹牛肉,还多了很多调味品,或是涂着黄油,或是番茄酱,或是沙拉,两头再来片绿色菜叶,或是洋葱片,亦或是黄瓜片,等等。

汉堡包的风行要归功于一位名叫雷·克雷克的人,在1948年,他在加利福尼亚州的圣伯纳迪诺市开设了一家名为“麦克唐纳”的快餐店(即我们今天所说的麦当劳),出售汉堡包,后来,在1954年,亨利·福特为他设想了世界上第一条汉堡包出产流水线,此举无疑推进了汉堡包的推广。

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